Chercher une discothèque à Paris, c'est d'abord choisir un format de soirée : une grande salle où l'on vient pour la piste, ou un lieu plus ramassé où l'on passe la nuit entre amis autour d'une table. Les deux ne se préparent pas de la même façon. Voici comment se déroule une soirée Chez Prince Saint-Germain, dans l'ordre, de l'arrivée à la fermeture.
Le Quartier Latin, un point de départ qui compte
Chez Prince Saint-Germain se trouve au cœur du 6e arrondissement, dans le Quartier Latin. Ce détail de géographie change la soirée : le quartier se fait à pied, et beaucoup de groupes dînent dans les rues alentour avant de rejoindre le club sans prendre de transport entre les deux.
Le décor joue dans le même sens. Des clients décrivent le lieu comme un endroit « dans les caves de Saint Germain » : des salles en sous-sol, un volume fermé, une ambiance qui ne ressemble pas à celle d'un hangar. C'est une information utile quand on compare deux adresses sur un plan : la surface annoncée ne dit rien du type de lieu dans lequel on entre.
L'arrivée : vestiaire, puis le choix de la table
Première étape, le vestiaire. Il est sur place. En hiver, cela règle la question des manteaux et des sacs avant même d'entrer dans la salle.
Vient ensuite la vraie décision : soirée debout, ou soirée avec une table. Chez Prince Saint-Germain propose la réservation de table VIP et le service bouteilles. Ce sont deux choses différentes d'une entrée simple, et elles se préparent en amont : une table se réserve, elle ne se trouve pas en arrivant. Si votre groupe compte plusieurs personnes et que vous voulez un point de ralliement fixe pour la nuit, c'est l'option à regarder en premier.
Le bar, lui, travaille des cocktails signature — des créations maison, par opposition aux classiques qu'on retrouve partout. Un client a écrit son contentement sur la préparation des cocktails, en nommant la personne derrière le bar : c'est le genne de détail qui se vérifie sur place plus que sur une carte.
DJ sets, concerts, et les soirées que la salle accueille
La programmation musicale repose sur des DJ sets, avec un DJ résident le week-end. La différence compte pour qui vient régulièrement : un résident installe une identité sonore d'une semaine sur l'autre, là où une programmation entièrement tournante change de couleur à chaque soirée.
La salle accueille aussi des concerts. Et ses catégories mentionnent le comedy club et le bar dansant : c'est donc un lieu qui reçoit ce genre de soirée, pas uniquement des nuits de club. Quand on prépare une sortie à plusieurs, il vaut mieux savoir laquelle de ces formes de soirée a lieu le soir visé — l'ambiance d'un concert et celle d'un DJ set ne se ressemblent pas.
Six espaces privatisables, et à quoi ils servent
C'est le point qui distingue le plus ce club d'une salle unique : six espaces sont privatisables, dont l'Espace VIP, l'Espace Jungle et la Salle Fleurie. Chacun porte un nom parce que chacun a son décor.
Privatiser un espace, concrètement, veut dire disposer d'un périmètre réservé à votre groupe dans un lieu qui continue de tourner par ailleurs. C'est ce que viennent y fêter les clients : un anniversaire, un EVJF ou un EVG, une soirée étudiante, un événement d'entreprise. Les besoins ne sont pas les mêmes — un EVJF veut un coin identifiable où tout le monde se retrouve, un événement d'entreprise cherche souvent une séparation plus nette avec le reste de la salle. Avoir six espaces au lieu d'un permet de poser la question dans ce sens-là : quel décor, pour quel type de soirée.
À noter pour organiser : une privatisation se prépare avec un devis, parce qu'elle dépend de l'espace choisi et de l'occasion. Ce n'est pas la même démarche qu'une réservation de table.
Les horaires, et le public accueilli
Dernier point, et c'est souvent celui qui tranche entre deux adresses : le club est ouvert tous les soirs. Du dimanche au jeudi, l'ouverture est à 19 h ; le vendredi et le samedi, à 20 h. Les portes ferment à 5 h du matin. Autrement dit, une soirée peut commencer tôt en semaine, et il n'est pas nécessaire d'attendre la fin de la nuit pour arriver.
Chez Prince Saint-Germain se déclare par ailleurs lieu LGBTQ+ friendly et safe pour les personnes trans. C'est une information qui figure sur sa fiche, et elle se lit telle quelle : elle dit quel public le lieu entend recevoir.